Kaksi maanviljelijää ja ajatus omien raaka- aineiden jatkojalostuksesta. Mikäs sen luonnollisempi tapa perustaa pienpanimo – maataloutta voi harjoittaa näinkin. Kymenlaaksossa, Virolahden Ravijärven kylässä toimivan Takatalo & Tompuri Brewery on ainoa Suomessa toimiva panimo, jonka oluen raaka-aineet tulevat suoraan omilta pelloilta ja vesi omasta kaivosta. Luonnollisesti, pellolta pulloon. Olueiden vastaanotto on ollut erinomaista. Ei siis ihme, että Takatalo & Tompurin Kylmäsavulager valittiin vuoden 2017 Suomen parhaaksi vaaleaksi lageriksi.
Kahden perheen yritys on nopealla tempolla kasvanut ja työntekijöitä rekrytoitu lisää. Työvuorojen ja työtehtävien hallinnoimiseksi Takatalo & Tompuri Brewery otti käyttöön Workinfo.app-ohjelman. Sen lisäksi, että työvuorolistaan on helppo merkitä vuorot, saa sinne lisättyä mitä missäkin vaiheessa olevalle oluelle pitäisi tehdä milloinkin. Näin varmistetaan entistä paremmin loistava laatu ja makumatka esi-isien juurille. Myös messut, rahtaamiset ja muut panimolle tärkeät seikat saa Workinfo.appin työvuorolistaan lisättyä muistiin kätevästi. Muista työntekoa helpottavista toiminnoista puhumattakaan.